BARMAN (H/F)

  • CDD
  • Rezé

Pick Up Production

Présentation de l’association

Pick Up Production est une association culturelle nantaise qui défend la culture comme un terrain d’expression pour le plus grand nombre. Elle pilote chaque année le festival Hip Opsession, organise des concerts, spectacles ou expositions et conduit une politique d’action culturelle ambitieuse à Nantes et dans son agglomération. Elle s’ouvre avec Transfert, un projet culturel et artistique transitoire, à de nouvelles disciplines et champs d’expérimentation.

DESCRIPTION DU POSTE

Sous la responsabilité d’un responsable d’activité, d’un responsable bar et en lien étroit avec les chefs de bar, le/la serveur/se assure le service et participe au fonctionnement des bars de Transfert pendant l’exploitation 2021. À ce titre, il.elle sera amené.e à effectuer les missions suivantes :
Rangement des commandes fournisseurs
Participation à la préparation du bar avant l’ouverture (réassort des réfrigérateurs, préparation des gobelets, préparation des ingrédients pour cocktails, préparation des cocktails maison…)
Participation à la scénographie et mise en place des mobiliers d’accueil type terrasse
Accueil et conseil de la clientèle,
Accueil et médiation des publics sur le respect des gestes barrières Anti COVID (Masque, Gel, distanciation…)
Préparation des commandes et service
Gestion des encaissements via le logiciel d’encaissement
Nettoyage des espaces de travail et de ses équipements pendant et en fin de service
Respect des règles protocolaires et sanitaires anti COVID du fonctionnement interne
Transmission d’une image positive et adaptée aux publics ainsi que des valeurs et identité des bars.

COMPETENCES ET QUALITES REQUISES

Expérience avérée d’un an sur un poste similaire ou motivation à travailler
Résistance physique et endurance mentale
Bonne aptitude au calcul mental
Bonne présentation et aisance relationnelle
Serviable, convivial et peu sensible au stress
Sens des priorités et organisation
Rigueur, dynamisme et sens des relations sociales
Technique « écailleur » recherché pour 1 poste
Technique « glacier » recherché pour 2 postes
Anglais souhaité, Langue des signes LSF recherchée et autres langues appréciées.
Titulaire du permis B, CACES recherché.

CONDITIONS
Durée du contrat : juillet, août et septembre 2021.
Exploitation des Bars :
– du 03 juillet au 30 août le jeudi, vendredi, samedi et dimanche, CDD 20 heures / 25 heures / 35 heures / 40 heures hebdomadaires.
– du 01 au 31 septembre vendredi, samedi et dimanche, CDD 20 heures hebdomadaires.
Les jours de congés seront échelonnés, en concertation avec l’équipe.
Lieu de travail : sur le site de Transfert, commune de Rezé. Déplacements possibles.
Rémunération selon le groupe 9 échelon 1, de la Convention Collective Nationale des Entreprises
Artistiques et Culturelles (1 554,58 € bruts pour 35h hebdomadaires).
Prise en compte repas : à hauteur du tarif catering TTC du jeudi au dimanche.
– midi : si embauche avant 12h
– soir : si embauche avant 18h30

Pour postuler, envoyez une lettre de motivation et un CV à l’attention du Responsable Bar, par mail : olivier@pickup-prod.com

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à olivier@pickup-prod.com