Coordinateur·ice bar achats accueil

MISSION PRINCIPALE

Sous la responsabilité de la direction, la personne recrutée aura pour mission de coordonner trois volets d’activité essentiels au fonctionnement et à l’image de la structure :

•        La coordination de l’activité du bar et restauration tout public et la gestion de ses équipes

•        La gestion des achats et des stocks (bar, catering, vie associative…) dans le respect des enveloppes budgétaires et des orientations de l’association (privilégier le local, le réemploi, le bio …)

•        La coordination de l’accueil du public et des entreprises

Les missions s’exercent dans le cadre des orientations définies par la direction, sans autonomie stratégique ni pouvoir de décision engageant la structure.

 

DESCRIPTIF DES MISSIONS

1. COORDINATEUR·RICE DU BAR
·       Organise l’équipe bar tout au long de l’année

·       Gère les stocks et fournitures liés au bar et au vestiaire (casques, bouchons…)

·       Gère la carte et l’ajuste en fonction des attentes des publics et du type d’évènements.

·       Est force de proposition dans la définition de l’offre restauration/bar

·       Est en charge de la qualité du service du bar et de la restauration grand public (rapidité de service et qualité de l’offre)

·       Contribue à l’amélioration de l’accueil extérieur du public (aménagements, végétalisation…) en lien avec un groupe de bénévoles

·       Assure le suivi des ventes & marges via le logiciel de gestion du bar & le logiciel de gestion Pennylane

·       Assure le service au bar lors des événements.

2. CHARGÉ·E DES ACHATS
·       Est en charge des achats bar, catering, vie associative, moyens généraux (café, thé, consommables…) dans le respect des cadres budgétaires définis

·       Assure le suivi, l’optimisation et rationalisation des stocks via suivi informatique (Excel, etc.)

·       Est en charge des relations fournisseurs et participe aux négociations commerciales

·       Assure le suivi budgétaire, la saisie des commandes et les réassorts (logiciel de gestion)

3. COORDINATEUR·RICE DE L’ACCUEIL PUBLIC & ENTREPRISES
·       Coordonne l’accueil général du public sur les événements en lien avec l’équipe salariée et bénévole (logistique, ambiance, confort, circulation…)

·       Suit le planning de la salariée en charge du vestiaire

·       Met en œuvre et coordonne l’offre de privatisation d’espaces définie par la direction, à destination des entreprises et partenaires

 

PROFIL

Savoirs :

·   Expérience confirmée dans un poste d’encadrement d’équipe dans la restauration

·   Maîtrise de la gestion d’un bar, des achats, des stocks, de la relation fournisseurs

·   Connaissance d’Excel et des logiciels liés à l’activité (caisse type Jalia, ERP type Pennylane, Heeds…)

·   Compétences en gestion d’équipe (salarié·es et bénévoles)

 

Savoir-être :

·  Sens de l’organisation et de l’anticipation

·  Autonomie, rigueur, réactivité

· Excellentes qualités relationnelles et sens de l’accueil

· Sensibilité forte aux questions VHSS, à la lutte contre les discriminations et à l’éco responsabilité

·  Capacité à fédérer autour de projets transversaux (bénévoles, partenaires, prestataires)

·  Esprit d’initiative et sens du service public

 

Diplôme attendu :

·   Certification HACCP Hygiène alimentaire

·   La licence 4 serait un plus

 

La connaissance du fonctionnement associatif et l’appétence pour le monde culturel seraient des plus.

 

CONTRAT

•            CDI – 80%

•            Statut et rémunération selon la Convention collective nationale des entreprises artistiques et culturelles : Groupe 5 – selon ancienneté.

•            Travail en soirée et week-ends lors des événements

•            Poste basé à Angers

 

MODALITÉS DE RECRUTEMENT

Merci d’adresser CV + lettre de motivation par mail uniquement à :

👉 recrutement@lechabada.com

🗓️ Date limite de candidature : 31 mai 2026

🗣️ Entretiens prévus : mercredi 17 juin 2026

📆 Prise de poste souhaitée : 1 septembre 2026

 

Informations sur les activités de la structure sur le site : www.lechabada.com